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【健康私房菜】补气升阳、益卫固表,可吃黄芪

 

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1、赤豆黄芪龙枣汤  

 

用料:赤小豆、黄芪各30克,龙眼肉15克,红枣10枚,红糖适量。

 

做法:先将赤小豆加水500毫升,武火烧开。将黄芪、龙眼肉和红枣小火煮半小时,加红糖,煮至糖融。去黄芪,喝汤吃赤小豆、龙眼肉和红枣。

 

功效:此汤补气健脾。适用于食欲减退、食后腹胀、倦怠乏力等症状的病人。

 

 

2、黄芪枸杞炖乌鸡  

 

用料:黄芪30克,枸杞15克,乌鸡500克左右,姜、精盐、味精、酱油适量。

 

做法:将乌鸡宰杀干净,将黄芪、枸杞洗净装入鸡腹,用线扎好,放入砂锅中,加清水1500毫升左右和姜,盖好砂锅,先用武火煮开,然后改用文火炖2小时左右,调味即成。

 

功效:此汤补气生血。适用于气血双亏、心悸乏力、头晕目眩、少气懒言、面色萎黄的病人。

 

 

3、黄芪白术鸡肉汤  

 

用料:黄芪15克,白术15克,鸡肉250干净,按量切成小块。

 

做法:把黄芪、白术、鸡块放入锅中同煮,武火烧开后用文火煮1小时。去药再加调料,煮沸即可。

 

功效:此汤益气固表。适用于自汗恶风、乏力、容易感冒、少气懒言等症状。

 

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